Organizacija UN za hranu i poljoprivredu: Globalne cijene hrane porasle treći mjesec zaredom

Dana 8. maja 2026., po lokalnom vremenu, Organizacija Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu (FAO) službeno je objavila svoj aprilski izvještaj o praćenju globalnih cijena hrane u Rimu. Ključni podaci pokazuju da je globalni indeks cijena hrane porastao treći mjesec zaredom, dostigavši ​​skoro tri{3}}godišnji maksimum. FAO globalni indeks cijena hrane je u aprilu 2026. u prosjeku iznosio 130,7 poena, što je povećanje od 1,6% u odnosu na revidiranu cifru iz marta i povećanje od 2,0% godišnje-u odnosu na{10}}godinu. Cijene mnogih glavnih prehrambenih proizvoda istovremeno su rasle. Ovaj krug održivog povećanja cijena prvenstveno je vođen kombinacijom faktora, uključujući eskalaciju geopolitičkog sukoba na Bliskom istoku, poremećaje u transportu u Hormuškom moreuzu, visoke i nestabilne međunarodne cijene energije, rastuće troškove poljoprivrednih inputa i nenormalno vrijeme u glavnim svjetskim proizvodnim regijama. Žitarice i jestiva biljna ulja prednjačili su na globalnom tržištu hrane, dok su cijene mesa i pirinča također porasle. Lagani pad cijena šećera i mliječnih proizvoda nije bio dovoljan da ublaži ukupni pritisak na povećanje. Glavni ekonomista FAO-a javno je upozorio da se krhkost globalnog lanca opskrbe hranom nastavlja pogoršavati. Ako se geopolitička nestabilnost, energetska kriza i nedostatak poljoprivrednih inputa ne mogu brzo ublažiti, uzlazni ciklus globalnih cijena hrane će se dodatno produžiti. Rizici od inflacije hrane, nesigurnosti hrane i humanitarne gladi u zemljama sa niskim-prihodom{19}u kojima nedostaje hrana{19}}e značajno porasti. Globalna sigurnost hrane suočava se sa ozbiljnim i dugoročnim{21}}izazovima. Zemlje hitno moraju koordinirati i poduzeti više mjera za stabilizaciju proizvodnje hrane, olakšavanje prekogranične{23}}trgovine, upravljanje tržišnim rizicima i učvršćivanje donje linije globalne sigurnosti hrane.

Globalne cijene hrane dostigle su tro-godišnji maksimum jer cijene rastu u više kategorija.

Ovomjesečni izvještaj o cijenama koji je objavio FAO sveobuhvatno pokriva pet osnovnih kategorija hrane: žitarice, jestiva biljna ulja, meso, mliječni proizvodi i šećer. Pruža potpunu sliku mjesečnih promjena cijena globalnih prehrambenih proizvoda. Dok različiti pod-indeksi pokazuju značajnu divergenciju u kretanju cijena, cjelokupno tržište nastavlja svoj uzlazni trend, obilježavajući tri uzastopna mjeseca rasta, sa ukupnim cijenama koje su dostigle najviši nivo od februara 2023. Kao ključni pokazatelj globalnih cijena hrane, FAO indeks cijena hrane sveobuhvatno izračunava FOB cijene glavnih svjetskih tržišta hrane i precizne promjene ponude hrane na svjetskom tržištu, commo troškovi, trgovina i rizici. Njena tri uzastopna mjesečna povećanja -na-značaju da je globalna inflacija hrane ušla u trajni uzlazni trend, a ne više u kratkoročnu-okretanju.

 

U aprilu je globalni indeks cijena žitarica porastao 0,8% mjesečno-na-mjesečno i neznatno 0,4% godišnje-u odnosu na{5}}godinu. Osim sirka i ječma, koji su ostali stabilni, cijene pšenice, kukuruza i pirinča su porasle. Globalne cijene pšenice porasle su 0,8% mjesečno-u odnosu na{10}}mjesečno. Kontinuirana suša u ključnim sjevernoameričkim regijama za proizvodnju-proizvoda pšenice i prognoze padavina niže-od-prosječnih za Australiju ove godine su u kombinaciji stvorile nepovoljne vremenske uslove u ove dvije glavne globalne{15}}zemlje koje proizvode pšenicu, što je dovelo do toga da tržište snizi svoje globalno planirano područje za sadnju za 2026. godinu. U međuvremenu, prekidi u transportu kroz Hormuški moreuz su povećali troškove nabavke đubriva i transporta, što je navelo globalne poljoprivrednike da prilagode svoje strukture sadnje, preusmjeravajući se na gotovinske usjeve sa manjom potrošnjom đubriva, dodatno smanjujući površine za sadnju pšenice. Ova dugoročna{19}}očekivanja čvršće ponude i dalje podržavaju veće cijene pšenice. FAO je također snizio svoju prognozu globalne proizvodnje pšenice za 2026., predviđajući pad od 2% u odnosu na 2025. Globalna ravnoteža ponude i potražnje žitarica postepeno se zaoštrava, dodatno jačajući podršku cijenama. Globalne cijene riže porasle su 1,9% mjesečno-na-mjesečno. Dolazak kišne sezone u glavnim proizvodnim regijama jugoistočne Azije ometao je proizvodnju u polju, zajedno sa rastućim-troškovima prekogranične isporuke, što je dovelo do kontinuiranog povećanja troškova azijske-pacifičke trgovine rižom i sinhronizovanog rasta regionalnih cijena riže sa globalnim tržištem. Cijene kukuruza su umjereno porasle u skladu sa potražnjom za energijom i stočnom hranom. Napredak sadnje u Južnoj Americi nije ispunio očekivanja, a iscrpljivanje zaliha u Sjevernoj Americi se ubrzalo. Ovi višestruki faktori u kombinaciji su doveli do stalnog ukupnog povećanja cijena žitarica.

Jestiva biljna ulja postala su apsolutni glavni pokretač ovog kruga poskupljenja žitarica. Indeks cijena biljnog ulja naglo je porastao za 5,9% mjesečno-u odnosu na- mjesec u aprilu, dostigavši ​​najvišu tačku od jula 2022. Palmino ulje, sojino ulje, suncokretovo i repičino ulje zabilježili su značajan rast cijena. Međunarodne cijene sirove nafte ostale su visoke tokom dužeg perioda, a globalne politike miješanja biogoriva su se nastavile provoditi, što je dovelo do pretvaranja velikih količina uljarica u bioenergiju. To je značajno smanjilo ponudu jestivih biljnih ulja. Kruta potražnja za jestivim uljima i kontinuirano smanjenje ponude doveli su do rasta cijena. Geopolitički sukobi na Bliskom istoku poremetili su trgovačke rute uljarica u Perzijskom zaljevu, logistika je bila otežana u glavnim zemljama proizvođačima palminog ulja u jugoistočnoj Aziji, a izvozni kapaciteti su bili nedovoljni. Lanac snabdijevanja crnomorskog suncokretovog ulja ostao je poremećen. Globalne barijere za-prekograničnu trgovinu biljnim uljima su se intenzivirale, povećavajući njihovu oskudicu i uzrokujući poskupljenja koja daleko nadmašuju rast cijena drugih kategorija žitarica, postajući ključni pokretač tri uzastopna mjeseca globalnog povećanja cijena žitarica.

 

Cijene mesa su ostale visoke i promjenjive, sa rastom od 6,4%-u odnosu na{1}}godinu. Strukturni nedostatak stoke u glavnim južnoameričkim{4}}zemljama proizvođačima govedine kao što je Brazil, zajedno sa rastućim cijenama stočne hrane koje značajno povećavaju troškove uzgoja i produženim ciklusima klanja za svinje, goveda i ovce na globalnom nivou, rezultirali su rastom ponude mesa koji konstantno zaostaje za rastom potrošnje. Cijene u međunarodnoj trgovini mesa nastavile su rasti, dostižući rekordne vrijednosti u istom periodu. Cijene mliječnih proizvoda su blago pale za 1,1%, što je sezonsko prilagođavanje ponude i potražnje. Povećana proizvodnja u evropskim i američkim mljekarskim regijama tokom proljeća i privremeno obilne regionalne zalihe pružile su kratku kompenzaciju ukupnim inflatornim pritiscima hrane. Cijene šećera pale su 4,7% mjesečno-u odnosu na-mjesečno. Velika žetva šećerne trske u Južnoj Americi i velika globalna ponuda šećera značila je da sezonsko smanjenje cijena nije moglo preokrenuti opći trend rasta globalnih cijena hrane. Uprkos razlikama u kretanju cijena u pet glavnih kategorija hrane, globalne cijene žitarica su nastavile trend rasta tri uzastopna mjeseca.

 

Iz perspektive ciklusa cijena, globalne cijene žitarica su umjereno rasle u januaru i februaru, ubrzale u martu zbog geopolitičkih sukoba i nastavile da rastu u aprilu, što je rezultiralo značajnim kumulativnim rastom tokom tri mjeseca. Dok globalne zalihe hrane-prema-omjeru potrošnje ostaju unutar sigurnog raspona, a viškovi zaliha iz prethodnih berba mogu nadoknaditi fluktuacije cijena u kratkom roku, pritisci sa svih strana-proizvodnja, logistika i troškovi-nastavljaju se akumulirati, što rezultira ekstremno nepopravljivim padom cijena hrane u kratkom roku. Podaci FAO-a pokazuju da se više od 60 zemalja širom svijeta trenutno suočava sa pritiskom brzo rastućih cijena hrane, pri čemu zemlje s niskim{7}}prihodima doživljavaju značajno povećanje troškova uvoza hrane i kontinuirano povećanje tereta dnevne potrošnje hrane za stanovnike. Globalna inflacija hrane se brzo prenosi na sredstva za život ljudi u raznim zemljama.

Geopolitički faktori, faktori energije, klimatski faktori i faktori poljoprivrednih inputa zajedno su pokrenuli krizu cijena hrane.

Geopolitička previranja u Hormuškom tjesnacu ključni su okidač za ovu rundu povećanja cijena hrane. Ovaj tjesnac je ključni prolaz za 20% globalne sirove nafte, 30% morskog đubriva i veliku količinu uljarica i žitarica. Eskalacija sukoba na Bliskom istoku dovela je do opsežnih blokada brodova u moreuzu, pri čemu su mnogi teretni brodovi nasukani iz sigurnosnih razloga i prisiljeni da preusmjere rute, sveobuhvatno ometajući-prekogranični transport globalne energije, poljoprivrednih zaliha i hrane. Ograničeni prolaz kroz moreuz direktno je doveo do stalnog porasta međunarodnih cijena sirove nafte i prirodnog plina. Sirova nafta Brent je ostala na visokom nivou duži period, a cijene prirodnog gasa su naglo porasle iz godine u-u odnosu na{8}}. Troškovi energije porasli su u svim fazama proizvodnje hrane, rada poljoprivrednih mašina, transporta preko okeana, skladištenja i očuvanja, povećavajući troškove u cijelom lancu opskrbe hranom od polja do stola, direktno podižući cijene različitih prehrambenih proizvoda. U međuvremenu, kako je Perzijski zaljev ključno područje globalne proizvodnje gnojiva, blokada tjesnaca rezultirala je naglim smanjenjem opskrbe ureom, fosfatnim gnojivom i kalijevim gnojivom. Milioni tona đubriva ne mogu normalno cirkulisati širom sveta svakog meseca, ostavljajući velike poljoprivredne zemlje u Africi, Južnoj Aziji i Jugoistočnoj Aziji u nevolji u kojoj imaju novca, ali ne mogu da kupe đubrivo, direktno ugrožavajući kasniju sadnju i stabilnost godišnjih prinosa.

 

Duboka veza između energije i gnojiva stvorila je začarani krug rasta cijena hrane. Moderna poljoprivreda u velikoj mjeri ovisi o fosilnim gorivima. 60%-80% troškova proizvodnje dušičnih gnojiva dolazi iz prirodnog plina, dok nafta podržava cjelokupni proces obrade poljoprivrednih inputa, rada poljoprivrednih mašina i-prevoza žitarica na velike udaljenosti. Porast međunarodnih cijena nafte i plina direktno je doveo do značajnog povećanja globalnih cijena gnojiva. U prvoj polovini 2026. prosječna globalna cijena đubriva bila je 15%-20% viša od normalnih nivoa, a cijene ureje dostigle su rekordno visok nivo od sukoba u Rusiji{15}}Ukrajini. Porast cijena đubriva smanjio je profit poljoprivrednika, što ih je navelo da smanje upotrebu đubriva i smanje površinu za sadnju žitarica{16}}koja intenzivno koriste đubrivo. To je rezultiralo opadanjem prinosa žitarica i smanjenjem očekivane ukupne proizvodnje, dodatno sužavanjem ponude i podizanjem cijena žitarica. Rastuće cijene žitarica su zauzvrat povećale troškove hrane za stoku, što je dovelo do povezanog povećanja cijena mesa, jaja i mliječnih proizvoda. Ovaj ciklus – povećanje cijena energije → skokovi cijena đubriva → smanjenje proizvodnje žitarica → rastuće cijene žitarica → inflacija – stalno pogoršava pritisak na globalnom tržištu hrane.

 

Česti ekstremni vremenski događaji širom svijeta i dalje utiču na proizvodne kapacitete glavnih područja{0}}za proizvodnju žitarica. Produžena suša i niske padavine u sjevernoameričkim regijama koje proizvode-proizvodnju pšenice ozbiljno su otežale rast ozime pšenice i napunjenost zrna zbog nedovoljne vlage u zemljištu. Australija je iskusila stalno niske padavine, što je dovelo do smanjenja očekivane žetve žitarica za ovu godinu. Rani dolazak kišne sezone u jugoistočnoj Aziji poremetio je upravljanje pirinčanim poljima, berbu i sušenje. Nenormalni vremenski uslovi tokom sezone sadnje u južnoameričkim regijama za proizvodnju kukuruza i soje su odgodili napredak sadnje i rezultirali nižim stopama nicanja -od-očekivanih. Sa glavnim regionima za proizvodnju žita-na sjevernoj i južnoj hemisferi koji su iskusili uzastopne suše, poplave i ekstremne padavine, neizvjesnost poljoprivredne proizvodnje značajno se povećala. Zabrinutost tržišta je široko rasprostranjena da će ukupna godišnja proizvodnja žitarica biti ispod očekivanja, što će potaknuti špekulativne fondove da preplave tržište fjučersa žitarica i dodatno pojačavaju rast spot cijena. Klimatski rizici su dugoročni-i nepovratni; normalizacija ekstremnih vremenskih prilika na globalnom nivou nastavlja da slabi sposobnost stabilizacije globalne proizvodnje žitarica, podržavajući visoke cijene žitarica na dugi rok.

 

Povećane globalne barijere u trgovini žitom i fragmentacija lanca snabdijevanja pogoršali su volatilnost cijena. Neke zemlje izvoznice žita{1}}, zabrinute za vlastitu sigurnost hrane, pooštrile su izvozne kvote za žitarice i uljarice, ograničavajući-prekograničnu prodaju žitarica; zemlje najveće proizvođače-đubriva su produžile zabrane izvoza, prekidajući stabilne regionalne kanale snabdijevanja. Ranije globalizovan, integrisan i efikasan sistem trgovine hranom je poremećen, a regionalni trgovinski ciklusi su zamenili globalni ciklus. Troškovi-okeanske dostave na velike udaljenosti su naglo porasli, a vrijeme dostave se produžilo, povećavajući pritisak na nacionalnu -samodovoljnost hranom. Regionalna neravnoteža ponude{9}}brzo se širi globalno, podstičući očekivanja o nestašici hrane i povećavajući cijene. Zajedno sa rastućim globalnim troškovima logistike i transporta i smanjenjem efikasnosti prometa u lukama, efikasnost prekogranične cirkulacije hrane se značajno smanjila, dodatno pojačavajući volatilnost cijena.

 

Neuredna ekspanzija politike biogoriva je smanjila ponudu jestivih žitarica, pogoršavajući disbalans ponude{0}}potražnje. U pozadini visokih cijena sirove nafte, mnoge zemlje su povećale udio kukuruza, soje i palminog ulja koji se koriste za konverziju biogoriva. Velike količine osnovne hrane, žitarica za životinje i jestivih uljarica se koriste za proizvodnju loživog ulja, čime se kontinuirano smanjuje zaliha jestivih žitarica. Konkurencija između hrane za energiju i osnovnih potrepština za ograničenu ponudu poljoprivrednih proizvoda pogoršala je nezadovoljenu rigidnu potražnju za hranom, pojačavajući disbalans ponude{4}}potražnje i direktno povećavajući cijene biljnog ulja i žitarica. Ovo je postalo značajan strukturni faktor koji se ne može zanemariti u-dugoročnom rastu cijena žitarica.

Sredstva za život ljudi su pod sve većim pritiskom, a kriza sigurnosti hrane se širi na mnoge zemlje.

Što se tiče potrošačke potrošnje, rashodi za hranu nastavljaju rasti na globalnom nivou, što dovodi do značajnog povećanja troškova života. Žitarice su temelj čitavog lanca prehrambene industrije; povećanje cijena žitarica, ulja i mesa direktno podiže cijene u svim kategorijama, uključujući pirinač, brašno, jestivo ulje, preradu hrane, uzgoj stoke i grickalice, što je rezultiralo brzom inflacijom hrane u Kini. U razvijenim zemljama Evrope i Sjeverne Amerike cijene dnevnih obroka su značajno porasle, a cijene hrane u restoranima i supermarketima kontinuirano rastu. Izdaci za hranu značajno istiskuju raspoloživi prihod, potiskujući potrošnju potrošača. U zemljama sa niskim{4}}ima u Južnoj Aziji, Africi i Jugoistočnoj Aziji, gdje su prihodi već niski, zemlja je u velikoj mjeri zavisna od međunarodnog uvoza hrane. Rastuće međunarodne cijene žitarica su direktno i značajno povećale troškove uvoza, uzrokujući porast cijena domaće riže i brašna. Mnoge porodice sa niskim prihodima se bore da priušte osnovne prehrambene potrebe, što dodatno komplikuje sigurnost hrane i pokreće začarani krug domaće inflacije.

 

Broj ljudi koji se suočavaju sa nesigurnošću hrane nastavlja da raste, drastično povećavajući humanitarne rizike. Svjetski program za hranu Ujedinjenih naroda procjenjuje da ako se sukob na Bliskom istoku nastavi, cijene nafte ostanu visoke tokom dužeg perioda, a cijene hrane i dalje rastu, desetine miliona ljudi širom svijeta će pasti u tešku glad, što će ukupan broj ljudi koji doživljavaju akutnu nesigurnost hrane na globalnom nivou dovesti do visokog nivoa upozorenja. U Rogu Afrike, Jemenu, Afganistanu i ratom{2}}razorenim i osiromašenim regijama Južne Azije, gdje su kapaciteti za proizvodnju hrane već slabi, a uvozni kapaciteti ograničeni, rizik od gladi brzo raste zbog tri uzastopna povećanja međunarodnih cijena hrane zajedno s lokalnim logističkim poremećajima i nedostatkom resursa. Ratom{4}}razorene zemlje i zemlje bez izlaza na more,-nedostatak hrane nemaju rezerve hrane i nemaju prostora za poljoprivrednu ekspanziju. Troškovi međunarodne pomoći u hrani su naglo porasli, pomoć je postala teža, a humanitarni napori su ozbiljno otežani. Regionalne krize gladi mogu izbiti u bilo kom trenutku, ozbiljno ugrozivši globalnu javnu sigurnost i mir i stabilnost.

 

Ulaganja u poljoprivredu se smanjuju, potkopavajući temelje za dugoročnu{0}}stabilnu globalnu proizvodnju hrane. Visoke cijene đubriva i energije i dalje smanjuju profite farmera širom svijeta, što dovodi do široko rasprostranjenih gubitaka za male poljoprivrednike koji nisu u mogućnosti da ulažu u proljetnu sadnju, upravljanje poljima i poljoprivrednu infrastrukturu. Mnogi mali farmeri u zemljama u razvoju u potpunosti napuštaju uzgoj hrane. Poljoprivredna preduzeća smanjuju ulaganja u istraživanje i razvoj uzgoja, navodnjavanje i nadogradnju poljoprivrednih mašina, usporavajući dugoročni-rast globalne poljoprivredne produktivnosti. Dok se kratkoročno-povećanje cijena žitarica može činiti korisnim poljoprivrednicima, porast troškova poljoprivrednih inputa daleko premašuje povećanje cijena žitarica, što dovodi do pada profita farmera, a ne povećanja prihoda. Ovo je rezultiralo kontinuiranim opadanjem entuzijazma poljoprivrednika za sadnju, što je dovelo do pritiska kako na površinu za sadnju, tako i na prinos ljetnih i jesenjih žitarica na globalnom nivou u 2026. Očekuje se da će se jaz u globalnoj opskrbi hranom nastaviti širiti u naredne 1-2 godine, što otežava ublažavanje dugoročnog pritiska na cijene žitarica.

 

Globalna makroekonomija i međunarodna trgovina i dalje su pod pritiskom. Hrana je osnovni indikator inflacije; uporno visoke globalne cijene žitarica podstiču ukupni CPI u različitim zemljama, prisiljavajući ih da pooštre monetarnu politiku i podignu kamatne stope kako bi kontrolisali inflaciju, dodatno potiskujući globalni ekonomski oporavak. Zemlje uvoznice{2}} hrane doživljavaju značajno povećanje svojih trgovinskih deficita, uz značajno iscrpljivanje deviznih rezervi za otkup žitarica, što dovodi do nastavka depresijacije valute i povećanog rizika od vanjskog duga. Dok zemlje-izvoznice hrane bilježe povećanje kratkoročnih-trgovinskih profita, opadajuća potražnja od strane dugoročnih-trgovinskih partnera i povećane trgovinske barijere ometaju ukupni obim globalne trgovine poljoprivrednim proizvodima i remete cikluse međunarodne trgovine. Istovremeno, povezani rast cijena hrane i energije uzrokuje da uvozna inflacija zahvati zemlje, značajno usporavajući tempo oporavka globalne ekonomije i izazivajući koncentrisano izbijanje višestrukih rizika vezanih za dug, devizne kurseve i ekonomiju u zemljama sa tržištima u razvoju.

Zaključak

Sigurnost hrane je ključni kamen temeljac nacionalne sigurnosti i temeljna garancija za globalni mir, razvoj, stabilnost ljudi za život i ekonomski oporavak. Bez stabilnosti hrane, nema globalne stabilnosti. Samo kada zemlje ostave po strani svoje razlike, podržavaju multilateralnu saradnju, olakšavaju trgovinu hranom, stabilizuju poljoprivredne i energetske zalihe, osiguravaju proizvodnju hrane i pomažu ranjivim zemljama, možemo brzo obuzdati kontinuirani rast cijena hrane i ublažiti kratkoročne-pritiske od inflacije hrane. Samo kontinuiranim produbljivanjem globalne reforme upravljanja hranom, optimizacijom strukture ponude i potražnje za hranom, diverzifikacijom rizika u lancu snabdijevanja i promoviranjem zelenog i održivog poljoprivrednog razvoja možemo izdržati različite nepredviđene šokove iz geopolitike, klime i energije, te izgraditi dugoročnu-odbrambenu liniju za globalnu sigurnost hrane. Samo kada sve zemlje rade zajedno na očuvanju sigurnosti hrane i glatkom snalaženju u ovom krugu fluktuacija cijena, možemo osigurati sigurnost hrane stotinama miliona ljudi širom svijeta, promovirati stabilan rad globalnog tržišta hrane i zaštititi zajedničku budućnost hrane i dugoročni-razvoj čovječanstva.

Odricanje od odgovornosti: Informacije objavljene na ovoj web stranici potiču s interneta i ne predstavljaju stavove ove web stranice, niti garantuju tačnost njenog sadržaja. Imajte na umu razliku. Osim toga, proizvodi koje nudi naša kompanija su isključivo u naučno-istraživačke svrhe. Ne snosimo odgovornost za bilo kakve posljedice nastale nepravilnim korištenjem. Ako ste zainteresirani za naše proizvode, imate bilo kakve kritike ili sugestije u vezi s našim artiklima, ili niste u potpunosti zadovoljni s proizvodima koje ste dobili, kontaktirajte nas putem e-pošte:allen@faithfulbio.com; naš tim je posvećen osiguravanju potpunog zadovoljstva kupaca.